預購 高興宴(大囍臨門)-岡山特色醬燒三杯羊排(580g±50g)(02/05~02/12到貨)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 鍋烘菜合 【所屬菜系】 京菜 【特點】 色金黃，味清香，表面看不見有菜葉，吃起來卻菜味。 【原料】 豬肉（１７５克）、蝦仁（７５克）、地栗（１只）、菜葉（３、４片）、雞蛋（２只）、黃酒（１２.５克）、鹽（６.５克）、麵粉（少許）、味精（少許）、雞油（少許）、清湯（少許）。 【製作過程】 一、將豬肉去皮去筋後，與蝦仁分別斬成泥，地栗去皮折碎，再斬成泥。然後將以上三種用料都放在碗裡，加鹽、味精和少許豬油調和。二、將菜葉洗淨，用開水燙一下，平鋪在砧板上，將調好的豬肉、蝦仁、地栗泥均勻地鋪在菜葉上面，撳成方形，肉泥上再蓋菜葉，並輕輕地將四邊撳平服，理清爽，切成１６至２０塊的小方塊，即稱菜合。然後用刀將菜合托放在盤裡，排成行。三、用雞蛋一隻打散在碗裡，加麵粉攪拌成稠糊，然後再打一隻雞蛋進去，繼續攪拌成不厚不稀的黃糊。四、用淨鍋，下豬油５００克燒熱（不要燒太熱，太熱容易烘焦；不熱則糊會黏在一起，轉不轉），然後用手拿隹油鍋，慢慢轉動，使油劃開，再一手拿菜合，一塊塊蘸上黃糊，放在鍋裡，排成行，烘成黃色。烘時，要將鍋拎起，慢慢轉動，使菜合全面受到火力，顏色均勻。烘好一而後 ，再翻轉烘另一面（排列仍按原狀）。最後，將豬油倒去，下雞油和清湯，用溫火燴一下起鍋，將菜合推在盆裡即好。 |
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台式家常菜
商品訊息功能:
商品訊息描述: 
《 商品特色》
吃膩了年年一樣的年菜，創新特色 年菜讓您新的一年洋洋得意，
採用岡山特產的溫體鮮甜羊肉的自然鮮甜味，
讓人一口接一口，搭配飯類最佳夥伴，在冷冷的冬天跟家人一起享用，
真是今年最完美的結束與來年最棒的開端，
老總舖師用心使用特選天然食材，尊重並運用食物天然鮮味製作，
不添加化學調味料，讓您吃到健康吃的開心。
堅持無添加防腐劑、食用色素、亞硝酸...等化學原料，純粹食物手工製作不經過工廠，
讓您健健康康過新年!!
嚴選溫體羊肉， 使用簡單調味就讓鮮嫩羊排散發天然鮮肉香。
採用醬香味十足的三杯烹調入菜，讓不敢吃羊肉的人也能輕鬆挑戰食用，
香氣四溢的三杯口味，是台灣人最愛的口味，年菜有這道一定讓人唇齒留香、讚不絕口。
《食用方法》
◆直火加熱：
待產品完全解凍後，以炒鍋中小火拌炒沸騰後，持續加熱約10分鐘，需視個人火力調整加熱時間
加熱完成即可食用
◆電鍋蒸煮：
剪開內包裝袋，將產品放入容器內，置於電子鍋或蒸鍋中加熱依一般調理方式-外鍋放1-2杯水，加熱25~30分鐘
加熱完成即可食用
◆微波加熱：
將產品完全解凍，將三杯羊排放入微波專用容器內，以中火加熱20~25分鐘，需視個人火力調整加熱時間
加熱完成即可食用
※本產品本身已煮熟，因此加熱時間可因個人喜好產品之熱度而決定
《商品成份》
主要成份：羊小排
其他添加物：醬油、糖、水
《營養標示》
每一份量100公克，本包裝含6份
熱量124大卡 / 蛋白質7.5公克 / 脂肪1.1公克 / 飽和脂肪2.9公克 / 反式脂肪0.0公克 / 碳水化合物20.9公克 / 糖0.3公克 / 鈉252毫克
無論你心裡怎麼想，你的言談舉止都應該謙虛謹慎。在許多國家，任何形式的炫耀都會被視為粗魯無禮。
——美國國務院制定的「美國人海外旅行行為準則」之一
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